In de winter is de grond bedekt met een groenbemester (zie bemesting). Deze houdt de grond schoon van onkruid zodat er de volgende jaren geen extra overlast is van nieuw onkruid.

Wanneer in het voorjaar de grond geschikt is, wordt deze geploegd op een diepte van 30 – 35 cm. Bovenkomende pieren zijn het bewijs van een goede bodemkwaliteit en meteen een feestelijk maal voor de honderden meeuwen die er op af komen.

Na enkele dagen wordt door middel van een zaaibedgarnituur de grond verder verkruimeld zodat hierna de teeltbedden gemaakt kunnen worden.
Doormiddel van een rijenstrooier kan een precisiebemesting worden uitgevoerd. Langzaam werkende meststof wordt enkele centimeters in de grond gewerkt, precies op de plek waar de planten komen staan. 10 tot 12 gram mestkorrels per plant is voldoende.

Het onkruid wordt direct na opkomst bestreden met eggen, tegelijkertijd wordt de grond luchtig en ligt klaar voor het planten.