Aardbeienplanten vragen vooral na het planten zeer veel water. De toplaag van de grond mag vrijwel niet uitdrogen, vooral bij schraal zonnig weer kan de luchtvochtigheid dan te ver onderuit gaan. Eenmaal wanneer er stro in de planten ligt, kan er pas minder water gegeven worden. Het stro stopt grotendeels de verdamping van het water uit de grond.

Voor een goede waterhuishouding in de grond moet de grond goed bewerkt zijn, die op tijd en droog klaargemaakt is. Lucht en structuur is zeer belangrijk voor een goed gewas. Overtollig water kan dan snel indringen in de grond, waarna het door de drainage opgezogen kan worden. Extreme neerslag kan de drainage niet meteen verwerken, deze ligt op 60 cm diepte.

Bloemen en vruchten aan de plant zijn erg gevoelig voor water.
Vooral grote hoeveelheden neerslag of hevige slagregens zijn funest voor het product. Wanneer het na grote buien lang droog blijft, kan de schade nog meevallen. Aardbeien die in deze periode geoogst worden zijn niet lang houdbaar en gaan in smaak sterk achteruit.
Zeker zoveel schade ontstaat er wanneer het langer dan 24 uur vochtig blijft door mist of mistige regen.
Hagel is de grootste vijand van de aardbeienteler.
Een hagelbui van 5 minuten kan honderdduizenden euro’s schade aanrichten.