Voor de meeste gerechten kunt u aardbeien invriezen. Verwijder na het wassen de kroontjes, leg ze naast elkaar op een plateau en vries ze in. Wanneer de vruchten ingevroren zijn in een diepvriesbakje leggen en goed afsluiten. U kunt de aardbeien voor het invriezen ook eerst pureren. Ontdooide aardbeien verliezen hun vocht. Ze worden daardoor zacht en zijn niet meer mooi voor garnering.

Heeft u een lekker recept met aardbeien? Laat het ons weten.